headBanner

Analiza e parashikimit të madhësisë së tregut të kafesë dhe perspektivës së zhvillimit

Kafeja është një nga tre pijet kryesore në botë. Isshtë një pije e bërë nga fasulet e pjekura të kafesë. Isshtë pija kryesore e njohur në botë së bashku me kakaon dhe çajin. Me përmirësimin e standardeve të jetesës së njerëzve tanë dhe rritjen e vazhdueshme të ndërgjegjësimit për kulturën e kafesë.

Karnavali "Double Eleven", rritja shpërthyese e tregut në internet të kafesë

Nga 1 në 3 Nëntor, kategoria e kafesë u rrit me 1900% nga viti në vit, duke udhëhequr ushqimin e freskët. Midis tyre, veshët e varur, lëngu i kafesë dhe kafeja me kapsulë u rritën me më shumë se 5000%. Shitjet tre-ditore kanë tejkaluar të gjitha 11.11 të vitit të kaluar. Pasi Nestlé arriti një rritje të shitjeve ditën e parë me 455% më 1 nëntor, shitjet e përgjithshme të rrjetit të biznesit të kafesë Nestlé gjatë periudhës nga 1 nëntor në 3 u rritën me gati 400% nga viti në vit; Performanca e shitjeve të Starbucks të Home Enjoy Kafe u rrit nga 1 në 3 Kjo është 30 herë më e madhe se Double 11 e vitit të kaluar; marka e yjeve Santon kishte 220,000 porosi në 1 nëntor dhe shitjet tre-ditore prej 80 milionësh nga 1 deri në 3 nëntor ishin gati 3 herë më të larta se vitin e kaluar.

Tregu i kafesë po përmirësohet dhe ngritja e kafesë së çastit specialiteti

Krahasuar me vendet e tjera, zakonet e konsumit të kafesë në Kinë janë shumë më pak sesa produktet e çajit, por me përmirësimin e standardeve të jetesës së njerëzve tanë dhe ndërgjegjësimin në rritje të kulturës së kafesë, shoqëruar me dividentin e madh demografik, ajo stimulon konsumin e brendshëm të kafesë. Shkalla e tregut vazhdon të zgjerohet. Të dhënat tregojnë se në vitin 2018, konsumi i kafesë për frymë i Kinës ishte 6.2 filxhanë dhe tregu i kafesë ishte 56.9 miliardë juanë. Vlerësohet se deri në vitin 2023, konsumi i kafesë për kokë i Kinës do të jetë 10.8 filxhanë, dhe tregu i kafesë do të jetë 180.6 miliardë RMB.

Aktualisht, konsumi i kafesë së sapo bluar dhe kulturës shoqërore të kafesë të përfaqësuar nga Starbucks favorizohet gjithnjë e më shumë nga më shumë konsumatorë kinezë në kontekstin e azhurnimeve të konsumit. Në tregun kinez të konsumit të kafesë së sapo bluar, markat e kafesë dhe shërbimet me pakicë përfshijnë: dyqane kafeje jo-zinxhir, konsumim kafeje në dyqane hotelierike, konsumim kafeje në dyqane pije, kafe dyqanesh komoditet, aparate kafeje vetë-shërbimi, etj produkti më i popullarizuar i kafesë në vendin tim në 2018 është kafeja e çastit dhe përqindja e tij mund të vazhdojë të rritet. Në vitin 2018, kafeja e menjëhershme e vendit tim përbënte rreth 68% të tregut të përgjithshëm të kafesë në vendin tim, kafeja e gatshme për të pirë rreth 10% dhe kafeja e freskët e bluar rreth 18%.

Me rritjen e produkteve të menjëhershme me cilësi të lartë, KFC, Luckin, Costa, Yingji, Yuyan, Manner, CoffiiJoy dhe marka të tjera jashtë linje kanë filluar të hyjnë në Tmall, duke lansuar produkte të menjëhershme me cilësi të lartë. Markat e kafesë së menjëhershme gradualisht po rriten dhe konkurrenca në treg po bëhet më e fortë. Me zhvillimin e shpejtë të tregtisë elektronike, platformat e shitjeve në internet si Tmall dhe WeChat applet janë shfaqur dhe shitjet në internet të kafesë janë rritur më tej.
Perspektivat e zhvillimit të industrisë së kafesë

1. Skena e konsumimit të kafesë vazhdimisht ndryshon

Në vitet e fundit, me zhvillimin e vazhdueshëm të shpërndarjes së ushqimit dhe industrisë së internetit, konsumatorët brenda dhe jashtë vendit kanë ndryshuar në heshtje zakonet e tyre të konsumit të hotelierisë dhe kafesë. Vetë-marrja dhe shpërndarja e ushqimit janë bërë një trend i ri për konsumatorët për të blerë kafe. Në fund të vitit 2017, Ruixing Coffee i sapo themeluar hapi një model të ri me pakicë të porosisë në internet + marrje jashtë linje. Në Shtator 2018, Starbucks filloi zyrtarisht shërbimin e shpërndarjes së ushqimit "Special Star Delivery" në Kinë; në tetor të të njëjtit vit, Mcafee gjithashtu nisi një shërbim shpërndarjeje. Në maj 2019, Starbucks gjithashtu nisi shërbimin "Brown Express" në Kinë, ku porositë vendosen në internet dhe merren në dyqane. Në Shtator 2020, kabineti i vetë-marrjes së mëngjesit do të vihet në veprim provë dhe skena e konsumit të kafesë do të jetë e larmishme dhe e lëvizshme.

2. Shitja me pakicë pa pilot mund të bëhet normali i ri i konsumit të kafesë

Krahasuar me dyqanet, terminalet inteligjentë pa pilot kërkojnë kosto më të lehta, nuk kufizohen nga vendet dhe janë më fleksibël. Prandaj, shitja me pakicë pa pilot është e popullarizuar në Kinë. Më 8 janar 2020, Luckin Coffee zbuloi dy aparate terminale të kafesë pa pilot "Rui Instant Buy" dhe makinën e shitjes pa pilot "Rui Cost-efektive", dhe zyrtarisht hapi "strategjinë e pakicës pa pilot", duke përdorur plotësisht internetin e ri të Kinës. të infrastrukturës kanë shtyrë industrinë e pakicës pa pilot të azhurnohet përsëri. Nxitur nga Luckin Coffee, shitja me pakicë pa pilot mund të bëhet normalja e re e konsumit të kafesë.

3. Shija dhe forma e produkteve të kafesë gradualisht po diversifikohen

Aktualisht, forca kryesore në tregun e konsumit të kafesë në Kinë dominohet nga të rinjtë, të cilët janë mjaft të guximshëm për të provuar gjëra të reja. Prandaj, një pije e vetme kafeje nuk mund të plotësojë nevojat e tyre afatgjata. Markat e kafesë duhet të përtërijnë vazhdimisht, të prezantojnë të reja dhe të jenë të aftë në krijimin e produkteve të kafesë me "pikë shitjeje" unike në mënyrë që të "stimulojnë" vazhdimisht dëshirën e konsumatorëve për të blerë. Ndërsa tregu kinez i kafesë vazhdon të rritet, besohet se gjithnjë e më shumë produkte kafeje do të shfaqen në treg.

4. Kafenetë IP dhe zhvillimi krijues i përplasjeve përreth

Me përmirësimin e standardeve të jetesës së njerëzve, njerëzit nuk janë më të kënaqur me produktet e zakonshme të kafesë, dhe kanë gjithnjë e më shumë ide të reja në lidhje me shijen e kafesë, të tilla si kafe në shishe, pije kafe me flluska birre, kafe me qumësht kokosi të përgatitur në të ftohtë dhe gaz azoti Kafe dhe kështu me radhë; ena nuk kufizohet më në gota tradicionale kafeje, shishet e pijeve dhe shishet e birrës janë të gjitha në fushën e betejës; shumë produkte të vetme kanë thyer kufirin tradicional të "kafesë" dhe bëhen gjithnjë e më të integruar. Përplasja midis kafesë dhe pijeve të tjera përreth u intensifikua, duke rezultuar në produkte të tilla si çaji i lëvozhgës së kafesë dhe maska ​​e kafesë. Në vitet e fundit, kërkesat e njerëzve për peshë janë bërë më të rrepta, duke rezultuar në produkte kafeje me pak yndyrë, kalori të ulët, sheqer të ulët dhe proteina të larta.


Koha e postimit: Dhjetor-25-2020